Süß-saure Marinade — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Alle Zutaten miteinander vermischen.

2. Das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

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Diversität

Süß-saure Marinade

Name: Süß-saure Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 125ml Austernsauce; 125ml Erdnussöl; 60ml Reisessig; 2 Knoblauchzehen fein gehackt; 2 Grünzwiebeln gehackt; 1 Esslöffel Ahornsirup; 2 Esslöffel Mini-Kapern; 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen; 1 Teelöffel Zwiebelsamen; 1/2 Teelöffel Fenchelsamen oder Anissamen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Die süß-saure Marinade kombiniert süße und salzige Aromen, um das Fleisch perfekt zu bereichern. Mit einer Mischung aus Erdnussöl und Austernsauce fügt sie eine einzigartige Dimension deinen Gerichten hinzu. Diese Marinade eignet sich hervorragend für weißes Fleisch und kann auch für Gemüse verwendet werden, um ein leckeres Ergebnis zu erzielen. Durch das Marinieren über einige Stunden kann das Fleisch die Aromen aufnehmen, bevor es gegrillt oder gebraten wird.