Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Reinige den getrockneten Kabeljau und entferne alle Haut. Schneide in kleine Würfel.
2. In einer großen Pfanne geben Sie ein paar Esslöffel Olivenöl extra und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 2 Minuten an.
3. Fügen Sie den getrockneten Kabeljau hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.
4. Gießen Sie ein halbes Glas trockenen Weißwein ein. Wenn die Flüssigkeit halbiert ist, fügen Sie die Bohnen und den Chili-Pfeffer hinzu.
5. In einer großen Menge Salzwasser kochen Sie die Tagliatelles al dente. Gießen Sie ab und braten Sie sie in der Pfanne mit dem Kabeljau und der Bohnenmischung. Servieren Sie sofort.

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Hauptgericht

Tagliatelles mit getrocknetem Kabeljau und weißen Bohnen

Name: Tagliatelles mit getrocknetem Kabeljau und weißen Bohnen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 400 Tagliatelles; 150g getrockneter Kabeljau in Salz; 50g weiße Bohnen, gekocht; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 weiße Zwiebel, gehackt; 1 Chili-Pfeffer; Olivenöl extra

Vorbereitung: 5 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Tagliatelles mit getrocknetem Kabeljau und weißen Bohnen ist ein rustikales und beruhigendes Gericht. Die Kombination von zartem Kabeljau mit großzügigen weißen Bohnen schafft eine reiche Geschmackspalette. Perfekt für ein herzhaftes Mahl, ist dieses Gericht ideal, wenn Sie sich mit einfachen, aber effektiven Zutaten verwöhnen möchten. Eine hervorragende Wahl für Liebhaber traditioneller Küche.