Tatin-Crumble — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen.

3. 50 g Butter und 50 g Zucker in einer hohlen Auflaufform verteilen. Die Äpfel in einer Rosette anordnen und leicht pressen. Mit Butter und dem restlichen Zucker bestreuen. 20 Minuten im Ofen backen.

4. Für den Crumble 120 g Butter, Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz zu einer sandigen Konsistenz vermischen.

5. Die Äpfel aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen.

6. Den Crumble zerbröckeln und leicht andrücken. Zurück in den Ofen geben und 20 Minuten backen.

7. Aus dem Ofen nehmen und warm mit Eiscreme servieren.

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Nachtisch

Tatin-Crumble

Name: Tatin-Crumble
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 kg Äpfel; 200 g weiche Butter; 100 g Zucker; 60 g brauner Zucker; 120 g Mehl; 1/4 TL Zimt; 1 Prise Salz

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 40 min

Portionen: 6

Der Tatin-Crumble kombiniert die traditionelle Tatin-Torte mit der Knusprigkeit eines Crumbles. Die karamellisierten Äpfel sind mit einer Mischung aus goldenem und schmackhaftem Crumble bedeckt, was der weichen Frucht eine knusprige Textur verleiht. Ein Dessert, das für jede Gelegenheit perfekt ist, warm mit einer Kugel Vanille-Eiscreme serviert, ist es unwiderstehlich und perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken.