Thailändische Basilikum- und Limetten-Marinade — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

In einer Schüssel vermischen Sie den gehackten Basilikum, den Ingwer, die Sojasauce, den Limettensaft und die Schale, das Olivenöl und Sesamöl, den Knoblauch, den Zitronengras und den Vogel-Augen-Chili.
Hervorragend für Rippchen oder Schweinefilet.
Bestreichen Sie nun das Fleisch und kühlen Sie es 1 Stunde vor dem Kochen.

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Hauptgericht

Thailändische Basilikum- und Limetten-Marinade

Name: Thailändische Basilikum- und Limetten-Marinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Thailand
Ingredients: 1 Bund Thailändischer Basilikum; 50g frischer Ingwer; 120ml Sojasauce; Saft von 2 Limetten + Schale; 100ml Olivenöl; 40ml Sesamöl; 3 Knoblauchzehen zerdrückt; 2 Stängel gehackter Zitronengras; 1 TL gehackter Vogel-Augen-Chili

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 0 min

Portionen: 4

Diese thailändische Basilikum- und Limetten-Marinade bringt einen unvergleichlichen Geschmack und Frische zu Ihrem gegrilltem Fleisch. Durch die Kombination von Sesamöl, Ingwer und Vogel-Augen-Chili ist es eine Einladung, asiatische Aromen zu entdecken. Ideal für Rippchen oder Schweinefilet, die Anwendung nur eine Stunde vor dem Kochen ermöglicht es Ihrem Fleisch, die Aromen sanft aufzunehmen, bevor es gegrillt wird.