Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Topinambur kochen. 15 Minuten.
2. Abgießen und in Eiswasser kühlen. Die Topinambur in Stücke schneiden.
3. In eine Salatschüssel geben und Mayonnaise, Senf und gehackte Cornichons hinzufügen. Mit Pfeffer würzen und gut vermischen.
4. Als Beilage oder Vorspeise servieren.

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Eingang

Topinambur auf russische Art

Name: Topinambur auf russische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450g Topinambur; 1 TL altmodische Senf; 100g Mayonnaise; 50g gehackte Cornichons; schwarzer Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochen: 15 min

Portionen: 4

Eine Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen, Topinambur auf russische Art wird kalt serviert für eine ideale Erfrischung während der Sommelmahle. Mit Mayonnaise, Senf und Cornichons vermischt, bieten diese Gemüse eine schöne Harmonie im Mund. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, ist es einfach zuzubereiten und fügt Ihren Gerichten einen originalen Touch hinzu.