Umgedrehte Käsekuchen-Flans mit Ziegenkäse und Orangen — Bildnachweis: Flavur / OpenAI

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

In einer Pfanne, Zucker und Orangensaft hineingeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis ein orangen-amberfarbener Karamell entsteht.
Den Karamell in 8 Förmchen aufteilen und zur Seite stellen.

Die Milch mit der Orangenschale aufkochen.
Das Feuer abstellen und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.

Mit einem elektrischen Mixer die süße Kondensmilch und den Ziegenkäse zu einer homogenen Mischung verrühren.

Die Eier und das Salz hinzufügen und gut verrühren.
Die zuvor gefilterte Milch hinzufügen und gut verrühren.

Die Mischung in die Förmchen aufteilen und in ein Wasserbad geben, das mit heißem Wasser gefüllt ist.

45 bis 55 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 350 F (180 C) backen.
Kalt bei Raumtemperatur servieren.

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Nachtisch

Umgedrehte Käsekuchen-Flans mit Ziegenkäse und Orangen

Name: Umgedrehte Käsekuchen-Flans mit Ziegenkäse und Orangen
Prep time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Frankreich

Vorbereitung: 40 min

Portionen: 8

Diese umgedrehten Käsekuchen-Flans mit Ziegenkäse und Orangen sind ein faszinierendes Dessert, das Süße und Säure kombiniert. Die cremige Textur des Ziegenkäses wird mit der Frische der Orangen gepaart, um ein sehr ausgewogenes Finish zu erzielen. Zum Genuss frisch, bringen sie eine originelle Note zu Ihren Mahlzeiten. Ideal für ein Brunch oder eine besondere Mahlzeit, wird dieses Dessert Ihre Gäste beeindrucken.