Inhaltsstoffe

Vorbereitung

Erhitze die Milch und die Sahne mit der Vanille-Schote. Bedecke und lass 30 Minuten ziehen.
Schabe die Vanille-Schote und stelle beiseite.
Schlage die Eigelb mit dem Zucker, dann füge die Milch hinzu und vermische gut.
Gib die Mischung zurück in den Topf und koche, bis sie eine Überzugskonsistenz erreicht.

Kühle die Englische Creme, bis sie sehr kalt ist, dann gieße sie in die Eismaschine und rühre nach den Anweisungen des Herstellers.

Für die Erdbeeren Melba benötigst du:
Johannisbeeren-Gelée
Erdbeeren
Vanille-Eiscreme
Geschnete Sahne
Geröstete, geschnittene Mandeln

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Nachtisch

Vanille-Eiscreme

Name: Vanille-Eiscreme
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 2 Tassen (500 ml) Milch; 2 Tassen (500 ml) 35% Sahne; 1 aufgeschnittene Vanille-Schote; 6 Eigelb; 3/4 Tasse (150 g) Zucker

Vorbereitung: 30 min

Kochen: 15 min

Portionen: 1

Genieße die Süße unserer selbstgemachten Vanille-Eiscreme. Mit einer echten Vanille-Schote und einer cremigen Mischung aus Milch und Sahne ist dieses Eis reich und glatt. In nur wenigen Schritten erstellst du ein perfektes Dessert, um es mit Früchten oder Kuchen zu kombinieren. Probiere es mit einer Schokoladen-Sauce oder einem Fruchtcoulis für ein noch decadenteres Dessert.