1. In einer heißen Pfanne das Olivenöl gießen. Dabei darauf achten, das Öl nicht zu verbrennen, den grünen Pfeffer hinzufügen und ihn ein bisschen mit einer Gabel zerdrücken. Die rosa Beeren und den schwarzen Pfeffer zu dem Mühle hinzufügen. Das Öl mit den Pfeffern unter ständigem Rühren erhitzen.

2. Vom Feuer nehmen, abkühlen lassen.

3. Den Ziegenkäse in 2 einzelne Portionen teilen. Sie können sie in eine Silikon-Form, die leicht auszudrücken ist, oder in Plastikfolie formen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um den Käse zu härten.

4. Die Pfeffer in Öl für die 2 Portionen aufteilen. Die Boden füllen und die kalten Käse oben drauf legen, ein bisschen drücken.

5. Zurück in den Kühlschrank für die Nacht stellen.