Name: Weiße und Schwarze Mousse mit kleinen Früchten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 450g Mascarpone; 250ml Sahne 35%; 1 Vanilleschote; 400g Erdbeeren; 250g Himbeeren; 100g Zucker; 75g Kakao-Pulver

Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. In einem Topf kochen Sie die Erdbeeren, die Himbeeren und den Zucker 10 Minuten, bei niedriger Hitze. Lassen Sie die Zubereitung vollständig abkühlen
2. Schlagen Sie die Sahne, bis sie feste Spitzen bildet.
3. (Hinweis: Schritt 3 fehlte im Original, ich nehme an, es war ein Fehler)
4. Mit dem Schneebesen vermischen Sie den Mascarpone, um ihn zu lockern. Mit einem kleinen Messer schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach. Schaben Sie die Vanille-Samen.
5. In der Hälfte des geschlagenen Mascarpone incorporieren Sie die Vanille-Samen und die Hälfte der geschlagenen Sahne.
6. In dem restlichen Mascarpone incorporieren Sie das Kakao-Pulver und den Rest der geschlagenen Sahne.
7. Gießen Sie die Frucht-Kompotte in Gläser. Bedecken Sie mit Mascarpone-Mousse.
Kühlen Sie 2 Stunden vor dem Servieren.

Weiße und Schwarze Mousse mit kleinen Früchten

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 10 min

Portionen: 4

Die weiße und schwarze Mousse mit kleinen Früchten ist ein prächtiges Schichtdessert, das cremigen weißen Schokolade und intensiveren dunklen Schokolade kombiniert. Mit kleinen Früchten dekoriert, ist es visuell ansprechend und lecker. Diese Mousse ist perfekt für besondere Anlässe, bereit, Ihre Gäste mit ihrer Präsentation und ihrem reichen Geschmack zu beeindrucken.