Den Ofen auf 450 F (230 C) vorheizen.Das Wurstfleisch in einer großen Pfanne zerbröckeln. Über mittlerer Hitze bei häufigem Rühren kochen, bis es leicht gebräunt ist.Das Kochfett entfernen und das Wurstfleisch beiseite stellen.Eine 15 Zoll (37 cm) große Pizzapfanne ölen und mit einem Pizzateig bedecken.Die Hälfte des Mozzarellas über den Teig streuen.Mit fein geschnittenen Pilzen, dann mit dem gekochten Wurstfleisch und dann mit der Pizzazauce bedecken.Mit dem restlichen Mozzarella bedecken.20 Minuten auf dem unteren Grill kochen oder bis der Teig goldbraun und die Füllung gegrillt ist.