Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Käse mit dem Roboter mit Salz und Kardamom vermischen. Kleine Bällchen aus dem Ziegenkäse formen, etwa so groß wie eine kleine Traube.

2. Die Schalen in eine Schüssel geben und die Käsebällchen hineinlegen. Mit einer schwingenden Bewegung die Bällchen mit den Schalen bedecken, ohne sie mit den Händen zu berühren oder zu drücken. Die Schalen werden sich natürlich festsetzen.

3. Vor dem Servieren kühlen.

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Eingang

Ziegenkäse-Aperitif mit Zitronenschale und gemahlenem Kardamom

Name: Ziegenkäse-Aperitif mit Zitronenschale und gemahlenem Kardamom
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250g cremiger Ziegenkäse; 1 Prise gemahlenem Kardamom; 1 abgeriebene Limette; Salz

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 8 min

Portionen: 20

Der Zitronen- und Kardamom-Ziegenkäse-Aperitif ist ein raffinierter Biss, der einen Hauch von Frische in Ihre Abende bringt. Die cremige Mischung aus Ziegenkäse und aromatisierten Schalen schafft eine Harmonie von Geschmacksnoten, ideal für einen eleganten Aperitif. Einfach zuzubereiten, können diese kleinen Bällchen im Voraus zubereitet und mit Stäbchen serviert werden, um die Bedienung zu erleichtern.