Inhaltsstoffe

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 350°F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie, Schnittlauch und geriebene Zucchinis hinzufügen; vermischen.
3. Knoblauch und Kichererbsenmehl hinzufügen und gut vermischen, um eine glatte Paste zu erhalten.
4. In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen. Kleine Mengen Zucchiniteig hinzufügen, dabei genügend Abstand lassen, damit sie nicht zusammenkleben. 1 Minute pro Seite backen und auf ein Backblech mit Backpapier übertragen.

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Eingang

Zucchinifritters mit Kichererbsenmehl

Name: Zucchinifritters mit Kichererbsenmehl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich, Mittelmeer
Ingredients: 4 geriebene Zucchinis; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 200g Kichererbsenmehl; 3 Eier; 200 ml Milch; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Bund Schnittlauch, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 15 min

Portionen: 4

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Zucchinifritters mit Kichererbsenmehl, ein leichtes und aromatisches Gericht, perfekt für Ihre Snacks oder als Beilage. Mit frischen Zucchinis, Knoblauch und aromatischen Kräutern sind diese knusprigen Fritters leicht zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern. Perfekt für gesunde und gourmande Küche!