Ingredientes

Preparación

Picar finamente 4 rebanadas de prosciutto.
Cortar la mozzarella en trozos pequeños.
Picar la salvia.
Precalentar el horno a 180 C.

En un tazón, mezclar la carne, el prosciutto picado, la salsa de tomate, la salvia, la mozzarella, los huevos y el pan rallado.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Dividir la preparación en 6 círculos de pasta.
Cortar las 6 rebanadas de prosciutto restantes por la mitad a lo largo.
Rodear las albóndigas con 2 rebanadas de prosciutto, luego colocarlas en una bandeja de horno forrada con una alfombrilla de silicona.
Hornear durante 30 minutos.
Servir inmediatamente con risotto o pasta fresca.

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Plato principal

Albóndigas de carne a la saltimbocca

Name: Albóndigas de carne a la saltimbocca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 700 g de ternera picada; 250 g de mozzarella; 10 rebanadas de prosciutto; 6 hojas de salvia; 1 taza (250 ml) de salsa de tomate; 2 huevos; 1/3 taza (50 g) de pan rallado; Sal y pimienta

Preparación: 30 min

Cocción: 30 min

Porciones: 6

Las albóndigas de carne a la saltimbocca son una opción deliciosa para un plato principal rápido y sabroso. Combinando ternera picada con rebanadas de prosciutto y hojas de salvia, este plato lleno de sabor remains tierno y jugoso. Acompañado de una salsa de tomate, es una excelente opción para una cena en familia. Servir con pasta o un acompañamiento de su elección para una comida completa.