Alcachofas al Estilo Griego — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C/350°F.

2. Limpia las alcachofas. Riega con jugo de limón.

3. En una olla de agua hirviendo, blanquea las alcachofas durante 15 minutos. Escurre. Deja enfriar.

4. En un tazón, mezcla la feta, el cebollino, el pimiento picado y las aceitunas. Sazona generosamente y agrega tomillo, orégano, vinagre y aceite. Reserva.

5. Vacía las alcachofas quitando las hojas pequeñas del centro y, con una cuchara pequeña, la parte fibrosa adherida al corazón.

6. Rellena la alcachofa con esta mezcla. Refrigera durante algunas horas antes de servir.

Twittear

¡Copiado!

Accompanamiento Entrante

Alcachofas al Estilo Griego

Name: Alcachofas al Estilo Griego
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Grecia
Ingredients: 4 alcachofas; 200g de feta en cubos pequeños; 16 aceitunas sin hueso; 1 cucharadita de cebollino picado; 1 pimiento rojo picado; pimienta; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de orégano seco; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharaditas de vinagre balsámico blanco; 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

Las alcachofas al estilo griego son un plato delicioso y elegante, perfecto para comidas de verano o aperitivos. Esta receta combina alcachofas tiernas rellenas de una mezcla cremosa de feta, aceitunas, pimiento rojo y hierbas aromáticas. Refrescantes y deliciosas, también son fáciles de preparar y ideales para impresionar a tus invitados.