Almejas con Limones Conservados — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Pica finamente las cebollas con los extremos verdes; aplasta los dientes de ajo. Corta los limones conservados en tiras finas.

2. En una gran olla, calienta el aceite de oliva virgen extra con el ajo y las cebollas picadas; vierte el vino blanco seco, agrega 1 ramita de romero y algunas hojas de tomillo.

3. Deja cocinar durante 2 minutos antes de agregar las almejas y los limones conservados. Sazona con mucha pimienta; cubre y cocina durante 8 minutos. Retira las almejas y colócalas en platos poco profundos.

4. Bate la mantequilla fría en trozos en la salsa.

5. Vierte la salsa sobre las almejas y sirve.

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Plato principal

Almejas con Limones Conservados

Name: Almejas con Limones Conservados
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 2 kg de almejas; 3 dientes de ajo; 2 limones conservados; 2 cebollas verdes; 200 ml de vino blanco seco; 2 cucharaditas de tomillo, picado; 1 ramita de romero; 30 g de mantequilla salada fría; aceite de oliva virgen extra; pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Almejas con limones conservados es una receta llena de frescura y sabores mediterráneos. Los limones conservados agregan un toque ácido que se combina perfectamente con el sabor salado de las almejas. Un plato para servir caliente, ideal para tus comidas de verano o para impresionar a tus invitados en una comida festiva. Es una deliciosa forma de redescubrir las almejas, con una mezcla de texturas y sabores sutiles.