Ave al horno y chirivías glaseadas — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Mezclar todos los ingredientes juntos.
2. Dejar marinar el pollo durante 24 horas en el refrigerador.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. En un plato para hornear engrasado, colocar una capa de cebolla picada. Colocar el pollo sobre las cebollas y hornear durante 1 hora y 30 minutos.
5. Humedecer la carne de ave durante toda la cocción para que no se seque.
6. A mitad de la cocción, agregar las chirivías alrededor de la carne de ave.
7. Seguir rociando todo hasta que la cocción esté completa.

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Plato principal

Ave al horno y chirivías glaseadas

Name: Ave al horno y chirivías glaseadas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 25 h 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: Para la marinada:; 190 ml de aceite; 125 ml de vino blanco; 125 ml de vinagre; 400 g de cebolla picada; 1 diente de ajo; Sal y pimienta; 3 g de mostaza seca; 2 g de curcuma en polvo; 2 hojas de salvia; 1 ramita de tomillo; 60 g de azúcar; 1 pollo para 4 personas; 6 a 8 chirivías

Preparación: 10 min

Cocción: 1h30

Porciones: 4

Ave al horno y chirivías glaseadas es una receta reconfortante que combina la ternura del pollo con la dulzura de las chirivías. Marinada en una mezcla fragante, la carne de ave se asa lentamente para obtener una carne jugosa y sabrosa. Servida con chirivías caramelizadas, es un plato completo que deleitará a sus invitados. Ideal para comidas familiares o noches de invierno, este plato calienta el corazón y el paladar con sus deliciosos sabores.