1. Escurre los lichis y reserva el almíbar.
2. En un robot, tritura los lichis (reservando 4 frutos para la decoración). Mezcla con la mitad del almíbar.
3. Calienta la crema inglesa. Agrega el puré de lichi y mezcla.
4. Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 3 minutos y escúrrelas. Agrega la gelatina a la crema inglesa y mezcla hasta que se disuelva. Deja enfriar.
5. Bate la crema con una batidora eléctrica hasta que forme picos firmes. Incorpora suavemente la crema batida en la mezcla de lichi.
6. Transfiere a tazones y decora con un fruto reservado.
7. Refrigerar durante 2 horas antes de servir.