Ingredientes
Preparación
1. En una batidora, mezcla la pulpa de mango.
2. Transferir a una cacerola y agregar el azüar. Cocinar durante 5 minutos.
3. En un tazón con agua fría, colocar la gelatina para ablandarla. Escurrir presionando con las manos. Agregar la gelatina a la fruta caliente y batir fuera del fuego. Dejar enfriar completamente.
4. Batir la crema hasta que esté firme.
5. Agregar un poco de crema batida a la fruta y batir enérgicamente. Incorporar el resto de la crema batida con suavidad, levantando la mezcla con una espátula.
6. Verter en un molde y refrigerar para que cuaje.
Bavarois de mango
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Descubre nuestra deliciosa receta de bavarois de mango, un postre ligero y cremoso perfecto para realzar tus comidas. A base de mango fresco, azüar y crema batida, este bavarois se derrite en la boca y deleitará a tus invitados. Sigue nuestros pasos sencillos para preparar este clásico de la repostería que seducirá a grandes y pequeños.
