Berenjenas al horno — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Frie las rodajas de berenjena en aceite de oliva. En una olla gruesa, ponga la mitad de la salsa de tomate en el fondo, agregue las berenjenas fritas, la albahaca picada, los cubos de queso mozzarella y el resto de la salsa. Espolvorea queso parmesano rallado encima. Hornee en el horno a 180°C, unos 30 minutos.

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Accompanamiento Entrante

Berenjenas al horno

Name: Berenjenas al horno
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italia, Medierrâneo
Ingredients: 2 berenjenas en rodajas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 lata grande de salsa de tomate o 2 tazas de salsa de tomate casera; 1 cucharadita de albahaca; 1 taza de cubos de queso mozzarella o otro queso; 2 cucharadas de queso parmesano

Preparación: 5 min

Cocción: 40 min

Porciones: 4

Descubra nuestra deliciosa receta de berenjenas al horno, un plato sabroso y reconfortante. Hecho con rodajas de berenjena fritas, salsa de tomate cremosa, albahaca fresca y una generosa capa de queso mozzarella y parmesano, este gratín es perfecto para una comida en familia o con amigos. Fácil de realizar, seducirá a los amantes de la cocina mediterránea.