Para el relleno:

1. Llevar a ebullición los guisantes en agua salada hasta que estén tiernos. Escurrir.

2. En un robot, picar la cebolla y luego agregar los guisantes y la mitad del sésamo. Sazonar con sal y pimienta, y reservar en el refrigerador.

3. Espaciar los cuadrados de pasta sobre la superficie de trabajo.

4. Colocar una cucharadita de relleno en el centro y humedecer los bordes de los cuadrados de pasta con el dedo.

5. Cerrar pegando la pasta a sí misma.

Para cocinar:

6. En una vaporera de bambú, colocar hojas de repollo o lechuga en la parte inferior y apilar los bollitos. Cocinar al vapor durante 5 minutos.

7. Mientras tanto, calentar el caldo y sazonar.

8. Verter el caldo, agregar los bollitos de vapor y decorar con sésamo tostado.