Borscht de remolacha y canela — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una olla, calienta el aceite. Agrega la cebolla y deja cocinar durante 2 minutos. Agrega el apio, las remolachas y las patatas; cocina durante 4 minutos. Agrega el caldo de verduras y las manzanas. Sazona con sal y pimienta. Cubre parcialmente y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.

2. Retira del fuego. Mezcla con una batidora de inmersión para reducir la sopa a puré. Agrega la canela, mezcla y sirve.

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Sopas, potajes

Borscht de remolacha y canela

Name: Borscht de remolacha y canela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cebolla picada; 2 tallos de apio en trozos; 500g remolachas en trozos; 150g patatas en trozos; 2 litros caldo de verduras; 2 manzanas grandes ralladas; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación: 15 min

Cocción: 30 min

Porciones: 4

Descubre nuestra receta de Borscht de remolacha y canela, una deliciosa sopa reconfortante que combina la dulzura de las manzanas y el calor de las especias. Prepara esta sopa colorida con remolachas, patatas y una mezcla de verduras, todo realzado por un toque de canela. Ideal para calentar tus noches de invierno.