Ingredientes

Preparación

1. Pica la col, las patatas, las remolachas, la zanahoria y el tomate en trozos pequeños.
2. En una olla, calienta la mantequilla y el aceite. Saltea la cebolla durante 2 minutos. Agrega las zanahorias y las remolachas.
3. Agrega el tomate. Agrega la col y las patatas.
4. Agrega el caldo y la cerveza; sazona con sal y pimienta. Cubre y cocina durante 30 minutos.
5. Mezcla y sirve.

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Entrante Sopas, potajes

Bortsch con Cerveza

Name: Bortsch con Cerveza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100g de col blanca; 4 patatas; 1 zanahoria; 3 remolachas; 1 cebolla mediana picada; 1 tomate picado; 1 litro de caldo de verduras; 125ml de cerveza; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite vegetal; sal, pimienta