1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una olla con agua hirviendo salada, cocina las patatas. Escurre y tritúralas con un tenedor.
3. En un tazón, mezcla las patatas trituradas, la pasta de chili, el perejil, el cilantro y el brócoli. Sazona generosamente con sal y pimienta.
4. Corta cada hoja de brick por la mitad. Dobla el borde redondeado sobre el borde recto para formar un rectángulo.
5. Coloca el relleno en un extremo, dobla varias veces de un borde a otro, hasta el otro extremo, manteniendo siempre una forma triangular. Unta con mantequilla derretida.
6. Coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
7. Hornea durante 10 minutos.
8. Retira del horno y sirve.