Brochetas de calabacín y ternera — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle el zumo de una naranja y medio limón, aceite de oliva y pimienta molida. Marine la carne y las cebollas grandes, peladas y cortadas en cuartos.

2. Corte los calabacines en rodajas gruesas.

3. Cueza los calabacines al vapor durante 4 minutos.

4. En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue el zumo de una naranja y medio limón. En esta mantequilla, enrolle los calabacines. Retire del fuego y deje en espera. Precaliente la parrilla del horno o la parrilla.

5. Prepare brochetas alternando cubos de ternera, calabacines y cuartos de cebolla. Ase durante unos 8 minutos, dando la vuelta una vez. Sazone con sal y pimienta. Sirva con una ensalada de arroz.

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Plato principal

Brochetas de calabacín y ternera

Name: Brochetas de calabacín y ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: América del Norte
Ingredients: 800 g de cubos de ternera; 8 mazorcas de maíz mini (en conserva); 2 calabacines; 3 cebollas grandes; 2 naranjas; 1 limón; 80 g de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; 2 cucharadas de pimienta molida

Preparación: 20 min

Cocción: 20 min

Porciones: 4

Descubra nuestra deliciosa receta para brochetas de calabacín y ternera, perfectas para sus barbacoas de verano. Con cubos de ternera marinados, calabacines tiernos y cebollas sabrosas, estas brochetas son fáciles de preparar y deleitarán a sus invitados. Sírvralas con una ensalada de arroz para una comida completa y deliciosa.