Brochetas de Foie Gras y Peras — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, derrita la mantequilla. Agrega el azúcar y las rodajas de pera. Deja caramelizar durante unos minutos.
2. Retira las rodajas de pera y reserva en un plato.
3. Coloca las galletas Graham trituradas en un plato. Enrolla los cubos de foie gras en ellas.
4. En pequeñas brochetas, alterna tres rodajas de pera caramelizada y dos cubos de foie gras. Prepara cuatro brochetas.
5. En platos, coloca un poco de rúcula. Adereza con vinagre balsámico. Sirve con una brocheta de foie gras y pera caramelizada.

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Accompanamiento Plato principal

Brochetas de Foie Gras y Peras

Name: Brochetas de Foie Gras y Peras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200g de foie gras en cubos; 2 peras en rodajas; 1 taza de galletas Graham trituradas; 1 cucharadita de mantequilla; 1/2 taza de azúcar; 150g de rúcula; 3 cucharaditas de vinagre balsámico

Preparación: 15 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

Descubre nuestras deliciosas brochetas de foie gras y peras, una exquisita mezcla de sabores dulces y salados. Con cubos de foie gras recubiertos de galletas Graham y peras caramelizadas, estas brochetas son ideales para un aperitivo refinado. Acompañadas de rúcula fresca y un chorrito de vinagre balsámico, deleitarán a tus invitados y agregarán un toque de elegancia a tu mesa.