Brochetas de Mahi Mahi con Gremolata — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Corta el mahi mahi en cubos.
Pela los pimientos rojos y amarillos; corta en trozos del mismo tamaño que los cubos de mahi mahi.
En una sartén, calienta el aceite de oliva. Agrega los trozos de pimiento y mahi mahi. Cocina a fuego medio, girando los trozos, 8 a 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Retira los trozos de mahi mahi y pimiento. Alterna hilando trozos de mahi mahi y pimiento en brochetas. Reserva y mantén caliente.
Prepara la gremolata: en un tazón, mezcla la ralladura de limón, perejil y ajo picado. Coloca en un plato.
Rueda las brochetas en la gremolata.
Sirve las brochetas sobre arroz.

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Plato principal

Brochetas de Mahi Mahi con Gremolata

Name: Brochetas de Mahi Mahi con Gremolata
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de mahi mahi; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de ralladura de limón; 1 taza de perejil picado; 1 diente de ajo picado; sal, pimienta; arroz cocido

Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Descubre nuestra deliciosa receta de brochetas de mahi mahi con gremolata, un plato colorido y sabroso que combina pescado tierno con pimientos crujientes, todo realzado por una aromática gremolata con limón, perejil y ajo. Perfecto para una comida al aire libre en verano o una cena refinada, estas brochetas pueden ser acompañadas de arroz para una comida completa.