Brochetas de ternera con dos pimientos a la parrilla — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

Corta la carne en cubos de 2 cm y ponlos en un tazón.
Tritura los granos de pimienta poniéndolos en una bolsa de plástico y golpeándolos con el fondo de una taza.
Esparce la carne con los granos de pimienta triturados, tomillo y romero, rocíala con aceite de oliva, mezcla, cubre y deja marinar durante 1 hora en el refrigerador, dando la vuelta a la carne regularmente.
Mientras tanto, lava y despepita los pimientos, córtalos en cubos de 1 cm.
Alterna los cubos de carne y los cubos de pimiento en brochetas.
Cocina durante 10 minutos a la parrilla con cenizas blancas, dando la vuelta a las brochetas regularmente.

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Brochetas de ternera con dos pimientos a la parrilla

Name: Brochetas de ternera con dos pimientos a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: América del Norte
Ingredients: 1 kg de filete de ternera; 2 pimientos rojos; 2 pimientos amarillos; 1 rama de tomillo fresco; 1 rama de romero; 8 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de granos de pimienta; fleur de sel

Preparación: 20 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

Disfruta de estas deliciosas brochetas de ternera con dos pimientos, marinadas con hierbas frescas y cocinadas a la parrilla. Esta receta simple y colorida es perfecta para tus barbacoas de verano, aportando un toque sabroso y fragante a tus veladas con amigos o en familia. Los cubos de filete de ternera jugosos están perfectamente acompañados por la dulzura de los pimientos rojos y amarillos, ofreciendo una mezcla de sabores irresistible.