Precaliente el horno a 300 F.
Engrase un molde cuadrado de 8″ (20 cm) y reserve.

Mezcle la harina, la sal y la canela. Reserve.

Ponga los pasas en una pequeña cacerola con el agua, lleve a ebullición y cocine hasta que el agua haya evaporado casi completamente.
Agregue el ron, cocine durante otros 30 segundos. Retire del fuego y flamee los pasas.

Derrita el chocolate en un baño maría, revolviendo ocasionalmente.
Retire el tazón del baño maría y agregue la mantequilla, revolviendo hasta que esté derretida. Reserve.

Bata los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté pálida, unos 2 minutos.
Reduzca la velocidad de la batidora y agregue la mezcla de chocolate-mantequilla, mezclando solo hasta que todo esté incorporado.
Agregue los ingredientes secos y mezcle a baja velocidad durante unos 30 segundos.
Agregue los pasas y mezcle con una espátula.

Extienda la preparación en el molde reservado y hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que la superficie esté seca y agrietada y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar en una rejilla a temperatura ambiente.

Desmolde y corte en 16 cuadrados.

Sirva tibio o frío con helado o crema batida o crema inglesa.