Name: Cacahuetes Picantes con Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 3 tazas (450g) de cacahuetes sin sal; 2 cucharaditas de sal marina; 1 cucharada de curry en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de pimienta de Cayena; 1/4 taza (60ml) de agua; 1 cucharada de azúcar moreno; 1 cucharada de mantequilla

Ingredientes

Preparación

Esparcir los cacahuetes sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear o una alfombrilla de silicona.
Hornear en un horno precalentado a 180 C durante unos 10 minutos o hasta que los frutos secos estén dorados y fragantes.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezclar la sal marina, el curry en polvo, el comino y la pimienta de Cayena. Reservar.

En una cacerola, llevar a ebullición el agua, el azúcar moreno y la mantequilla, revolviendo constantemente. Agregar con cuidado los frutos secos asados y mezclar para cubrirlos bien.
Reducir el fuego y dejar cocinar durante unos 3 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado completamente.
Agregar la mezcla de especias a la mezcla de frutos secos y mezclar con cuidado para cubrirlos bien.

Esparcir los frutos secos nuevamente sobre la bandeja de horno y regresar al horno a 180 C durante unos 10 minutos o hasta que estén secos y ligeramente dorados.
Dejar enfriar.
Se puede conservar durante hasta dos semanas a temperatura ambiente.

Cacahuetes Picantes con Curry

Preparación: 15 min

Cocción: 25 min

Porciones: 1

Estos cacahuetes picantes con curry son un snack irresistible que agrega un toque picante a cualquier ocasión. Perfectos para un aperitivo o para disfrutar mientras se ve una película, su textura crujiente y los sabores de las especias seducirán a sus invitados. Fáciles de preparar, también se conservan bien, lo que los convierte en una excelente opción para snacks para llevar o servir en reuniones.