Ingredientes
Preparación
1. Vierta el café molido y el azúcar en agua fría.
2. Lleve la mezcla a ebullición. Ten cuidado de no dejar que el café hierva.
Cuando el café se espume, retírelo del fuego. Esta operación se repite un cierto número de veces según el país.
3. Vierta unas gotas de agua fría para hacer que los posos se hundan al fondo de la taza.
4. Sirva el café hirviendo de inmediato.
El café preparado de esta manera se saborea sorbiendo el líquido con cuidado para no tragar los posos.
Café a la Turca
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Saborea un auténtico café a la turca, preparado con cuidado mezclando agua fría, café turco finamente molido y azúcar. Este método tradicional consiste en hacer hervir ligeramente la mezcla mientras se tiene cuidado de no dejar que el café hierva. Una vez servido, el café hirviendo ofrece una experiencia rica, todo sin ingerir los posos sorbiendo delicadamente.
