Name: Caja de almuerzo al estilo italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 serving
Cuisine: Italia
Ingredients: 300g de harina; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar; 1 paquete de levadura de panadero; 1 pizca de sal; 1 manojo de albahaca fresca; 3 cucharadas de aceite de oliva; 35g de piñones; 1 chorrito de jugo de limón; Sal y pimienta del molino; 30g de parmesano rallado; Unas hojas de lechuga; 120g de pasta cocida; 1 salchicha ahumada en rodajas

Ingredientes

Preparación

Vinagreta con pesto:

1. En un procesador de alimentos, picar la albahaca, agregar los piñones y picar todo. Agregar el parmesano. Verter el aceite. Verter el jugo de limón y sazonar. Reservar.

2. Mezclar la pasta cocida con la vinagreta y la salchicha ahumada. Refrigerar durante unas horas.

Pizza:

3. En un procesador de alimentos con gancho para masa, verter la harina y la sal. Agregar el aceite y el azúcar.

4. Diluir la levadura en un vaso pequeño de agua tibia.

5. Agregar al procesador de alimentos y amasar hasta obtener una bola. Dejar reposar durante 10 minutos cubierta con un paño limpio.

6. Precalentar el horno a 210°C/425°F.

7. Estirar la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Cubrir con salsa de tomate. Hornear en el horno durante 20 a 30 minutos.

Caja de almuerzo al estilo italiano

Preparación: 15 min

Cocción: 45 min

Porciones: 1

Descubre nuestra receta de caja de almuerzo al estilo italiano, un plato sabroso que combina una pizza casera con una deliciosa vinagreta de pesto. Prepara una masa de pizza ligera y esponjosa, cubierta con salsa de tomate, servida con una ensalada de pasta fresca, salchicha ahumada y albahaca. Esta comida ideal para el almuerzo delatará tus papilas gustativas y agregará un toque mediterráneo a tus comidas.