Ingredientes

Preparación

Precalienta el horno a 180C (350F).
Pica finamente la cebolla, sofríela en una sartén con el trozo de mantequilla y la cucharada de aceite, agrega una pizca de sal y pimienta.
Cuando estén dorados, agrega el tocino y dorarlo ligeramente.
Retira del fuego y vierte la cucharada de crema espesa.

En un tazón, bate los huevos, la harina y el polvo de hornear.
Incorpora gradualmente el aceite y la leche tibia.
Agrega la mozzarella rallada y mezcla.

Incorpora la mezcla de cebolla, tocino y crema a la base.
Vierte todo en un molde sin engrasar y hornea en el horno durante 45 minutos.

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Cake Flammekueche

Name: Cake Flammekueche
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Alsacia, Francia
Ingredients: 3 huevos; 1 y 1/4 tazas (150g) de harina; 2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear (bicarbonato de sodio); 100ml de aceite de girasol; 1/2 taza (125ml) de leche al 3,25%; 1 taza (100g) de mozzarella rallada; 1 cebolla mediana; 10 rebanadas de tocino, cortadas en palitos; 1 trozo de mantequilla semi-salada; 1 cucharada de aceite de girasol; 1 cucharada de crema espesa; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Preparación: 20 min

Cocción: 55 min

Porciones: 1

Descubre nuestra deliciosa receta de Cake Flammekueche, inspirada en la famosa tarta alsaciana. Esta torta salada combina la dulzura de la mozzarella, la crunch del tocino y la dulzura de las cebollas, todo envuelto en una masa húmeda. Ideal para un aperitivo, una comida ligera o un picnic, este delicioso pastel deleitará a tus invitados con seguridad.