Escurra, pele y limpie cuidadosamente los calamares en agua tibia y córtelos en trozos.

Pique finamente las cebollas y los dientes de ajo.

Quite las semillas de las tomates y córtelas en cubos.

Corte los pimientos en rodajas.

Coloque todos los ingredientes en la parrilla.

Sazone con sal y pimienta.

Cocine, revolviendo frecuentemente con una espátula, durante 15 a 20 minutos. Durante la cocción, vierta un chorrito de aceite de oliva.

Los calamares y las verduras deben servirse bien dorados.