En una procesadora de alimentos, pica las cebolletas.
Agrega el queso y la salsa de soja. Sazona con pimienta.
Coloca los cuadrados de pasta sobre la superficie de trabajo.
Coloca una pequeña cucharada de relleno en el centro.
Húmedece los bordes de la pasta con tu dedo.
Cierra y une la pasta pegándola a sí misma.
En la olla de cocción lenta a baja temperatura, vierte el caldo de carne de res y agrega los ingredientes restantes.
Deja que cocine a fuego lento durante 2 horas.