Caldo de Verduras — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Poner todos los ingredientes, excepto la sal, en una gran olla con 4 L de agua fría. Llevar a ebullición. Probar y agregar sal al gusto.
2. Reducir el fuego y dejar cocinar, parcialmente cubierto, durante 1 hora.
3. Colar y desechar los sólidos.

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Sopas, potajes

Caldo de Verduras

Name: Caldo de Verduras
Prep time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 2 ramas de apio, picadas groseramente; 2 zanahorias, picadas groseramente; 2 cebollas grandes, picadas groseramente; 1 puerro, limpio y cortado en 3 trozos; 1 nabo, picado groseramente; 2 pimientos rojos, sin semillas y picados groseramente; 4 dientes de ajo, aplastados; 1 pequeño ramillete de perejil; 12 granos de pimienta negra; 1 cucharadita de hojas de tomillo; 1 hoja de laurel

Preparación: 15 min

Porciones: 1

Descubre nuestra receta para caldo de verduras casero, ideal para realzar el sabor de tus platos. Este caldo sabroso se hace con verduras frescas como apio, zanahorias, cebollas, puerros, nabos y pimientos rojos, sazonado con ajo, perejil y especias. Fácil de hacer, se cocina durante una hora para liberar todos los sabores. Perfecto como base para sopas, salsas o risottos, este caldo casero aporta un toque de ligereza y salud a tu cocina.