Ingredientes

Preparación

En un tazón pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el comino molido y el cilantro, el azúcar moreno, la sal y la pimienta.
Agrega la cáscara y el jugo de limón, y mezcla para formar una pasta. Agrega los camarones a la mezcla y mezcla para cubrir bien.
Refrigera durante aproximadamente una hora.

En una sartén, derrite la mantequilla y cocina los camarones a fuego alto durante 1 a 2 minutos, para colorearlos bien.
Transfiere los camarones a otro plato y mantén caliente.

En la misma sartén, agrega el ajo, las cebollas verdes y los tomates cherry.
Cocina durante 2 a 3 minutos hasta que estén coloreados y suaves.
Regresa los camarones a la sartén.
Agrega el queso Pied-de-Vent y cocina durante unos segundos, hasta que se derrita. Adorna con cilantro fresco.

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Plato principal

Camarones a la Parrilla con Pied-de-Vent

Name: Camarones a la Parrilla con Pied-de-Vent
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 1 cucharadita (5 ml) de pimentón ahumado; 1 cucharadita (5 ml) de comino molido; 1 cucharadita (5 ml) de cilantro molido; 2 cucharadas (30 ml) de azúcar moreno; Cáscara y jugo de 1/2 limón; 1 y 1/4 libras (625 g) de camarones crudos, pelados; 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla; 2 dientes de ajo, aplastados; 2 cebollas verdes finamente picadas; 12 tomates cherry, cortados por la mitad; 8 rebanadas finas (170 gramos) de queso Pied-de-Vent; 2 cucharadas (30 ml) de cilantro fresco picado; Sal y pimienta fresca molida al gusto

Preparación: 15 min

Cocción: 10 min

Porciones: 1

Estos camarones a la parrilla con Pied-de-Vent son un manjar reconfortante, perfectos para una barbacoa o una comida convivial. Marinar los camarones en una mezcla de pimentón ahumado, comino, cilantro y azúcar moreno agrega una profundidad de sabor única. Los camarones se fríen luego con tomates cherry y se sirven con queso Pied-de-Vent derretido. Una receta para compartir con amigos, adornada con cilantro fresco para un toque de color y frescura.