Ingredientes

Preparación

Calienta el aceite en una sartén y saltea los camarones.
Agrega el azúcar, mezcla y deja caramelizar un poco.

Vierte el coñac y la salsa de soja.
Deja cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.
Asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos con caramelo. Espolvorea con semillas de sésamo.

Sirve inmediatamente, acompañado de arroz basmati.

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Plato principal

Camarones con Caramelo

Name: Camarones con Caramelo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 450 g de camarones tigre pelados y crudos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 cucharadas de azúcar; 3 cucharadas de coñac (o whisky); 3 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de semillas de sésamo

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 2

Los camarones con caramelo representan una unión inesperada entre lo dulce y lo salado, con camarones caramelizados a la perfección. Preparados en una salsa a base de azúcar, coñac y salsa de soja, ofrecen una textura crujiente agradable. Servidos calientes, constituyen un excelente aperitivo o plato principal acompañado de arroz para una comida épica pero equilibrada.