Camarones Crujientes: Pelar los camarones y reservarlos en un plato.
Combinar el almidón de maíz, la harina, la sal y la pimienta, luego agregar los camarones y mezclar para cubrirlos bien.
Calentar el aceite a 190 C (375 F).
Freír los camarones durante 2 a 3 minutos, dándoles la vuelta. Escurrirlos en papel toalla.
Salar y pimentar de nuevo.

Miel Picante:
En una cacerola, combinar todos los ingredientes y llevar a ebullición.
Apagar el fuego, cubrir y dejar infusionar.
Servir tibio con los camarones.