Ingredientes

Preparación

El día anterior, descongelar los camarones en el refrigerador.Pelarlos, dejando el último anillo. Escurrir los camarones y retire la humedad con toallas de papel. Haz cortes pequeños en la parte curva e interior de los camarones para enderezarlos.Masa de tempura:En un tazón, combina la harina, el almidón de maíz, la sal y el coco, y forma un pozo en el centro.Agrega el agua gradualmente, mezclando con un batidor.Agrega el huevo y mezcla de nuevo.Toma los camarones por la cola y sumérgelos en la masa de tempura.Fríe en una freidora durante unos 2 minutos a 350 F (180 C) o hasta que estén dorados.Escurra en toallas de papel y sirva de inmediato.

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Entrante

Camarones Tempura con Coco

Name: Camarones Tempura con Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lb (500 g) de camarones crudos congeladosPara la masa de tempura de coco:1 taza (150 g) de harina1/2 taza (120 g) de almidón de maíz1 y 1/4 tazas (310 ml) de agua helada1/2 taza (45 g) de coco rallado sin azúcar1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal250 ml (1 taza) de coco rallado sin azúcar1 huevo batidoAceite para freír

Preparación: 10 min

Cocción: 2 min

Porciones: 4

Estos camarones tempura de coco son una deliciosa fusión de texturas y sabores. Cubiertos con una masa ligera y crujiente de coco, se fríen hasta dorar. Perfectos como aperitivo o plato principal, se pueden acompañar con una salsa agria y dulce o un dip. Adecuados para aquellos que buscan un plato crujiente y sabroso.