Ingredientes

Preparación

Derrita la mantequilla en una sartén poco profunda a fuego medio.
Agregue la manzana, los chalotes, el ajo y la pasta de cari, y cocine hasta que estén tiernos y fragantes (unos 3 minutos).

Agregue los daditos de pimiento rojo y el caldo de pollo, y lleve a ebullición.

Luego agregue el pavo y la leche de coco, y vuelva a llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Bata la maicena y el agua, y vierta esta mezcla en la sartén.
Revuelva y deje cocinar a fuego lento hasta que la salsa haya espesado ligeramente (1 minuto).
Espolvorea con cilantro antes de servir.

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Plato principal

Cari de Pavo y Manzana

Name: Cari de Pavo y Manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 manzana grande, sin corazón y cortada en daditos; 2 chalotes finamente picados; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 cucharada de pasta de cari dulce; 2 pimientos rojos, cortados en daditos; 1 taza (250 ml) de caldo de pollo; 2 tazas (500 ml) de pavo cocido y picado grosso; 1 taza (250 ml) de leche de coco; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharadita de agua; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Porciones: 4

El cari de pavo y manzana combina sabores dulces y picantes para un plato reconfortante. Hecho con pavo picado, manzanas jugosas y una mezcla de especias, este cari es a la vez nutritivo y sabroso. Es ideal para una comida rápida entre semana, ofreciendo un toque dulce gracias a las manzanas que equilibran el calor de las especias. Servido con arroz o pan plano, deleitará tus papilas gustativas.