1. En un tazón pequeño, remojar la gelatina en agua fría.

2. En una cacerola, calentar 200 ml (7,04 fl oz) de jarabe de arándanos. Retirar del fuego. Agregar la gelatina escurrida y mezclar para disolver. Dejar enfriar.

2. Verter la preparación en el queso crema mientras se bate. En un tazón frío, batir la crema. Mezclar suavemente la crema batida con el queso. Doblar suavemente los arándanos pequeños con una cuchara.

3. En un tazón, mezclar el jarabe restante con 100 ml (3,52 fl oz) de agua. Sumergir brevemente los bizcochos en el jarabe sin ablandarlos. Cubrir el fondo y los bordes de un molde para carlota con bizcochos. Rellenar el centro con crema hasta la mitad de la altura. Agregar una capa de bizcochos empapados. Verter el resto de la crema. Terminar con bizcochos empapados. Cubrir con plástico y refrigerar durante 6 horas.

4. Desmoldar volcando sobre un plato. Servir frío.