Ingredientes

Preparación

Picar el filete en lonchas finas. Disponer en un plato o bandeja. Aderezar con aceite de oliva, jugo de limón. Sazonar con sal, pimienta y agregar eneldo. Dejar marinar unos minutos en el refrigerador. Servir fresco.

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Entrante

Carpaccio de Salmón Ahumado

Name: Carpaccio de Salmón Ahumado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 filete de salmón fresco sin espinas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 limón; Eneldo; 1 cucharada de pimienta rosa

Preparación: 15 min

Cocción: 0 min

Porciones: 4

El carpaccio de salmón es un plato elegante y sabroso. Esta receta clásica italiana destaca la frescura del salmón, cortado en lonchas finas para revelar capas de sabor. Marinado con jugo de limón y aceite de oliva, luego sazonado con eneldo y pimienta rosa, cada bocado es un deleite. Para disfrutar fresco, es una elección ideal para un aperitivo refinado o una entrada ligera, acompañado de pan o galletas.