Cerdo con Hinojo Salteado — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 175°C.

2. En un tazón, combine el Calvados, el jarabe de arce y el ajo aplastado. Sazone con sal y pimienta. Marine el lomo de cerdo en esta mezcla durante 40 minutos.
3. Retire el cerdo y reserve la marinada.

4. En una sartén caliente, a fuego medio, derrita la mitad de la mantequilla. Agregue el hinojo y saltee hasta que esté translúcido, unos 5 minutos. Agregue la marinada y deje hervir a fuego lento durante 7 minutos. Sazone con sal y pimienta.

5. En otra sartén, derrita el resto de la mantequilla. Agregue el lomo de cerdo y dore por todos lados.

6. Transfiera a un plato para horno y hornee durante 20 minutos.

7. Retire del horno y sirva el lomo de cerdo entero sobre una cama de hinojo salteado.

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Plato principal

Cerdo con Hinojo Salteado

Name: Cerdo con Hinojo Salteado
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500g de lomo de cerdo; 2 hinojos picados; 3 cucharadas de mantequilla; 2 dientes de ajo, aplastados; 200 ml de Calvados; 350 ml de jarabe de arce; Sal, pimienta

Preparación: 45 min

Cocción: 35 min

Porciones: 4

El Cerdo con Hinojo Salteado es una receta refinada que combina el lomo de cerdo y el hinojo, creando un matrimonio sabroso. La marinada con Calvados y jarabe de arce enriquece el sabor del plato, mientras que la cocción en horno asegura una carne jugosa y tierna. Este plato es perfecto para una cena con amigos o familiares, llevando un toque elegante a su mesa.