1. En una licuadora, puré el perejil, la menta, el cilantro y el ajo. Agregue el queso crema y mezcle hasta que esté suave. Sazone con sal y pimienta.

2. En una sartén caliente, derrita la mantequilla. Agregue el filete de cerdo y dore por todos lados.

3. Transfiera el filete a una tabla de cortar. Haga un corte longitudinal en el filete y corte sin desprender.

4. Unte una capa de la mezcla de queso y hierbas en el interior del filete. Cierre y mantenga con un palillo de madera.

5. Hornee durante 25 minutos.

6. Retire del horno y sirva de inmediato.