Precalienta el horno a 350 F (180 C).
Frota el recipiente para gratinar con el diente de ajo, cortado por la mitad, hasta que se desgaste, luego unta con un poco de aceite de oliva. Reserva.

En un tazón, combina la harina, crea un hueco y vierte los huevos, el pesto de albahaca y el aceite de oliva en el centro.
Mezcla gradualmente con un batidor, mientras agregas la leche, para obtener una masa homogénea.
Agrega pimienta al gusto y mezcla bien.

Corta las bolas de bocconcini en rebanadas y espárcelas en el recipiente para gratinar preparado.
Vierte la masa sobre ellas.
Coloca rebanadas de prosciutto, formadas en rosetas.
Hornea durante 40 a 45 minutos.
Sirve con una ensalada verde.