1. Tostar las rebanadas de pan. Presionar el ajo y picar la albahaca. Cortar el prosciutto en finas tiras. Picar los corazones de alcachofa.

2. En un tazón de mezclador, mezclar las aceitunas, las almendras, las alcaparras y el aceite; sazonar generosamente con pimienta.

3. En un tazón, aplastar la ricotta con un tenedor junto con el ajo y la albahaca.

4. Untar una rebanada de pan con la mezcla de aceitunas. Cubrir con unos pocos trozos de corazones de alcachofa. Cubrir con una rebanada de pan untada con ricotta. Cubrir con prosciutto desmenuzado y terminar con una rebanada de pan. Cortar el sandwich en 3 trozos. Sostener los trozos de sandwich con pinchos de madera.

5. Hacer tres sandwiches club más de la misma manera. Servir.