En el balde de la máquina de pan, ponga los ingredientes en el orden sugerido por el fabricante.
Programa de masa (pasta).

Saquen la pasta de la máquina sobre una superficie de trabajo enharinada y divídanla en 12 porciones iguales.
Aplaste cada porción a mano para darle la forma de una cola de castor (una forma alargada).
Fría cada cola de castor por ambos lados en un baño de aceite no demasiado caliente (como para cualquier fritura).
Deje escurrir sobre papel toalla.

Puedes disfrutarlos con su elección de untura (mantequilla, mantequilla de arce, Nutella, etc.) o…
En un tazón, mezcle el azúcar y la canela y enrolle las colas de castor en la mezcla, luego rocíe con jugo de limón.