1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe las cebollas. Agrega el caldo y la crema; mezcla y calienta durante 2 minutos.
3. Agrega la carne de langosta y los camarones. Cocina a fuego muy bajo durante 10 minutos.
4. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta al dente. Escurre y coloca sobre un paño limpio. Deja enfriar durante unos minutos.
5. Con una cuchara escurridora, retira los camarones y la carne de langosta de la salsa para rellenar las conchas con la mezcla de mariscos, muy generosamente.
6. Coloca las conchas en un plato para gratinar con mantequilla. Reparte el resto de la salsa en el plato.
7. Hornea durante 10 minutos.
8. Retira del horno. Espolvorea con ciboulette picada y sirve con espárragos.