Confit de cebolla roja — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. En una cacerola, derrita la mantequilla y cocina las cebollas sin que se doren a fuego alto durante unos 5 minutos.

2. Agrega el azúcar y el vinagre. Mezcla y cocina durante 10 minutos.

3. Vierte el vino y cocina a fuego muy bajo durante unos 20 minutos, cubierto. Sazona con sal y pimienta.

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Salsa

Confit de cebolla roja

Name: Confit de cebolla roja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Medierrâneo
Ingredients: 4 cebollas rojas picadas; 2 cucharadas de mantequilla salada; 150 g de azúcar; 60 ml de vinagre de jerez; 350 ml de vino tinto; Sal y pimienta

Preparación: 15 min

Cocción: 20 min

Porciones: 1

El confit de cebolla roja aporta una nota dulce y salada deliciosa que acompaña perfectamente a las carnes o simples tostadas. Las cebollas, cocinadas lentamente con vino, aportan sabores ricos y complejos. Un añadido perfecto a un plato de queso o para platos festivos.