Corte de cerdo con mostaza de campo — Crédito: Flavur / OpenAI

Ingredientes

Preparación

1. Sazonar la carne.

2. Dorar los cortes en una sartén caliente con un poco de mantequilla. Retirar los trozos de carne y reservar en papel de aluminio para mantener caliente.

3. En la misma sartén, dorar los chalotes. Agregar la mostaza y mezclar. Agregar la crema y dejar reducir un poco, raspando el fondo de la sartén con una spatula.

4. Colocar los trozos de carne de nuevo en la sartén y dejar simmer a fuego lento durante otros 8 minutos.

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Plato principal

Corte de cerdo con mostaza de campo

Name: Corte de cerdo con mostaza de campo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 cortes de cerdo; 1 cucharadita de mantequilla salada; 2 chalotes grises picadas; 2 cucharaditas de mostaza antigua; 425ml de crema de cocinar; Sal y pimienta

Preparación: 10 min

Cocción: 10 min

Porciones: 4

El Corte de Cerdo con Mostaza de Campo es un plato sabroso donde la carne tierna está cubierta con una salsa cremosa de mostaza. Esta combinación de sabores hace de una comida reconfortante, perfecta para el almuerzo o la cena. Este plato, listo en un instante, seduce por su lado gourmet y simple. Servir con verduras o papas para una comida completa.